Espacios

Qué es el Plonge en la cocina

En el momento de diseñar enormes cocinas para colectividades, hay enormes construcciones con esenciales zonas de cocina a equipar, proyectos en los que es requisito

Qué es Entremetier en la cocina

Indudablemente, un nivel de especialización tan alto necesita una capacitación concreta por la parte de expertos que tengan la experiencia que se requiere para trasmitir

Qué es un Communard en la cocina

En orden jerárquico, la brigada de cocina puede estar compuesta por los próximos géneros de chefs: Chef Ejecutivo: responsable de hacer las recetas y menús